¿Siente que está disparando en la oscuridad cuando se trata de comercializar su restaurante? Con tantas formas de promocionar su restaurante, las opciones pueden resultar abrumadoras. Para ayudarlo a comenzar, nuestro equipo de expertos en la industria de restaurantes reunió una lista de estrategias de marketing para restaurantes que personalmente hemos visto que funcionan.
Desde redes sociales y marketing digital hasta eventos y ventanas emergentes, además de algunos de los que quizás no hayas oído hablar, aquí tienes 13 tácticas de marketing que casi garantizan atraer más clientes a tu puerta.
# 1 Redes sociales
Las redes sociales funcionan mejor cuando publicas a diario sobre tu restaurante. Lo que mejor funciona para los restaurantes en redes sociales es lo que se conoce como el Viaje del Héroe. A la gente le encantan los restaurantes, les encanta el emprendimiento y les encanta la idea de tener uno. Lo vemos por todas partes en la cultura popular, desde programas de telerrealidad sobre restaurantes como "Kitchen Nightmares" y "Restaurant Impossible" hasta el emprendimiento en general en "Shark Tank".
Si eres restaurador, apóyate en ese interés popular. Comparte tus altibajos con la gente. Da un detrás de escena de tu día o de tu semana. ¿Cómo es realmente tener una sandwichería o una cafetería? Cuanto más publiques, más personas verás interactuar con tus publicaciones y difundir información sobre tu restaurante.
#2 Marketing por correo electrónico
¿Te gusta cuando la gente te habla de la comida que te gusta? ¡Por supuesto! Si los clientes te dan su correo electrónico, entonces querrán saber qué está pasando en tu restaurante. Hay muchas estrategias diferentes a seguir cuando se trata de marketing por correo electrónico, pero comienza donde estás y comienza a llegar a tu lista con ofertas especiales, recordándoles tus horarios o destacando los favoritos del personal.
#3 Marketing de SMS y mensajes de texto
La mayoría de personas tiene un smartphone prácticamente pegado a la mano. Con el marketing por SMS o el marketing por mensajes de texto, puede compartir rápidamente ofertas especiales, cupones o eventos con personas y casi garantizar que serán leídos. Estudios recientes encontraron que el 97% de los mensajes de texto de marketing son abiertos y leídos por el destinatario, lo cual es MUCHO más que el marketing por correo electrónico.
#4 Ventanas emergentes y asociaciones
Asóciate con negocios locales que complementen tu concepto y haz un pop-up dentro o con otros establecimientos. Por ejemplo, una tienda de sándwiches que se asocia con una barra de jugos local o un asador que realiza una ventana emergente en una cervecería. El objetivo es compartir y elevar el perfil de cada empresa compartiendo seguidores en las redes sociales, audiencias de marketing por SMS y marketing por correo electrónico, así como invitados en persona de ambos conceptos. Las ventanas emergentes y las asociaciones también son excelentes formas de ser más activo dentro de su comunidad y hacer que más personas hablen sobre su restaurante.
#5 Organizar eventos
Organizar eventos locales en su restaurante es como combustible para su negocio. Ya sea que se trate de un grupo empresarial local o una clase de ejercicios en su jardín delantero o una escuela que organiza un baúl o golosina o algún otro evento festivo, organizar eventos atrae a la gente a su restaurante. Cree un calendario en su sitio web y publíquelo en las redes sociales para recordarle a la gente los eventos. Los eventos también te brindan una gran cantidad de contenido de redes sociales con el que a la gente le encantará interactuar y compartir.
Si estás en una ciudad universitaria, un consejo que he visto que funciona bien es invitar a atletas universitarios a tu restaurante para firmar autógrafos durante 2 horas o algo así. Hay algunos sitios web que puedes utilizar para encontrar atletas universitarios y pagarles por su tiempo. Algunos de los atletas más populares pueden estar fuera de su rango de precios, pero hay muchos en el medio que tienen un precio razonable y aún así atraerán mucha atención.
#6 Promociones de barrio
De manera similar a las asociaciones, involucre al vecindario con promociones hiperespecíficas y copromociones de su restaurante y un negocio local.
A continuación se muestran dos ejemplos de promoción de vecindarios que hemos visto que funcionan muy bien:
- Crea un 10% de descuento para cualquier persona que trabaje en la misma calle o dentro del mismo complejo comercial de tu restaurante. Una tienda con la que trabajamos le puso el nombre de su calle y a la gente le encantó poder entrar y preguntar sobre el “descuento de Market Street”.
- Intercambiar promociones con una empresa. Por ejemplo, una tienda de electrodomésticos local se ofreció a pagar por las primeras 10 personas que pasaran por un servicio de autoservicio una vez por semana. A cambio, el socio del restaurante publicó sobre este “patrocinio” y colocó una tarjeta en todos los pedidos esa mañana. A la tienda de electrodomésticos solo le costó un par de cientos de dólares como máximo, pero tuvo un impacto mucho mayor que colocar una valla publicitaria o un anuncio de radio.
#7 Vídeos
El video es fundamental, especialmente al crear contenido de marca en redes sociales. En Table Needs, contamos con varios restaurantes asociados que usan TikTok para promocionar sus locales y encuentran maneras divertidas y originales de hacerlo.
No tiene que ser una gran producción, nadie tiene que bailar y, de hecho, muchos de los videos virales más populares triunfaron porque son divertidos o interesantes. Reels en Instagram, TikTok, YouTube Shorts... hay muchas maneras de compartir videos que te ayudarán a aumentar tu audiencia y a que más personas conozcan tu marca.
¿Busca una mejor manera de administrar su restaurante? Table Needs POS es la solución simple y eficiente para restaurantes de comida rápida, cafeterías, food trucks, bares de jugos y más. Obtenga más información aquí.
# 8 Sorteos
Una de las formas más efectivas de comercializar es regalando tarjetas de regalo en eventos locales. Ofrezca una tarjeta de regalo de $50 como parte de una rifa o como premio en una noche de trivia o bingo local. Una tarjeta de regalo de $50 es muy útil porque todos escucharán que estás regalando $50 y querrán participar. Cada vez que tengas la oportunidad de regalar algo y promocionar tu restaurante, ¡deberías hacerlo!
#9 Fotografía de comida profesional
Los platos del menú con fotografías se venden mucho más que los que no las tienen. GrubHub y DoorDash lo saben, y por eso ofrecen un servicio gratuito para que sus restaurantes asociados visiten sus restaurantes y fotografíen su comida. Saben que venderás más si tienes buenas imágenes y, a su vez, ellos obtendrán más ingresos de tu restaurante.
La desventaja, por supuesto, es que perderás mucho dinero al usar plataformas de pedidos en línea de terceros en lugar de las opciones integradas sin comisiones. En lugar de eso, invierte ese dinero que habrías gastado en comisiones en contratar a un fotógrafo y obtener fotos excelentes que puedas usar en tu menú, redes sociales y otros canales publicitarios.
#10 Actualiza tu listado de Google
Este es un consejo simple pero muy importante: actualiza tu perfil de Google Business para asegurarte de que tu ubicación y horario sean correctos. Pocas cosas son más frustrantes que un cliente que decide probar tu comida, busca tu horario y ubicación, y luego descubre que está cerrado.
#11 Oferta Wi-Fi
Ofrece wifi gratis a cambio del correo electrónico del cliente. Al igual que en Starbucks, abres tu teléfono y aparece un mensaje pidiéndote que introduzcas tu correo electrónico para acceder al wifi de Starbucks. Puedes configurar lo mismo en tu restaurante para proteger tu wifi y recopilar correos electrónicos directamente en tu base de datos. Combina esto con el email marketing y tendrás una herramienta de marketing realmente potente.
#12. Aproveche los seguidores sociales de sus clientes habituales
Tus clientes habituales te adoran: ¡pídeles que compartan ese amor en línea! Incentive a sus clientes habituales para que escriban críticas entusiastas, compartan los elementos de su menú con sus amigos y familiares y publiquen sobre su restaurante en sus cuentas de redes sociales. A la gente le encanta estar “informada” y tener una publicación de un fan local sobre tu restaurante será de gran ayuda. Incluso si solo tienen unos cientos de seguidores en Facebook, Twitter, TikTok o donde sea, una gran parte de esas personas probablemente no te sigan, por lo que es una excelente manera de ganar nuevos seguidores y aumentar el reconocimiento de tu nombre.
#13 Invite a clientes de aplicaciones de terceros a ser SUS clientes
Consigue más clientes que hagan pedidos online sin comisiones incentivando a los clientes de apps de terceros a cambiarse. Si estás registrado en DoorDash o GrubHub, estas apps de terceros promocionan tu restaurante y animan a la gente a hacer pedidos. El problema es que son clientes de GrubHub, no tuyos. Así que, para recuperar el control y atender directamente a estos clientes, añade una tarjeta o pegatina a cada pedido para llevar que ofrezca un 25% de descuento para que pidan directamente desde tu sitio web. Este truco funciona de maravilla para muchos de nuestros socios. Transformará por completo tu gestión de pedidos online y, al mismo tiempo, aumentará tus ingresos.
¿Estás listo para un POS que crezca contigo?
Table Needs es una plataforma de operaciones para restaurantes diseñada para propietarios-operadores que buscan una estrategia a largo plazo. Empieza con una ubicación. Agrega más cuando estés listo. Tu menú, tus informes, tus pedidos en línea: todo en un solo lugar, de principio a fin. Sin contratos que te limiten. Sin hardware que desmontar y reemplazar. Solo un sistema que se adapta a ti.
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